第611章 三文鱼
第611章三文鱼
一条条成年的蓝鳍金枪鱼被吊机吊起。
尤志勇，姚永海两人利索的放血，切鳃，清理内脏。
然后直接送进了超低温的速冻舱。
鲜血顺着鱼身流淌在甲板上，鱼血独有的腥味弥漫在御水号上。
但这些并没有影响船员们的心情。
每个人看着被放血后的蓝鳍金枪鱼犹如看见一沓沓钞票一样开心。
随着蓝鳍金枪鱼被送进速冻舱，船员们又开始分拣起那足足有2米多高的鱼山。
“老板，这就是三文鱼？”
马桦拿起一条足有1米大的大马哈鱼疑惑的问向叶远。
“你小子，怎么什么事情只知道一点？就不能好好的多学习下？”
叶远无奈的看着马桦说了一句，然后认真的解释起大马哈鱼和三文鱼的区别。
三文鱼与大马哈鱼同属鲑科，只是三文鱼是鳟属，而大马哈鱼是大马哈属。
我们吃的生鱼片一般是鲑形目鲑科鲑属的大西洋鲑，产卵后不会死掉。可多次交配繁殖。
而大马哈鱼是一个鲑科的一个属，又称太平洋鲑，有很多种，不同于大西洋鲑的是，太平洋鲑在河川产卵后就会死掉。
两者的外观也不相同，三文鱼的齿尖锐，鳞片细小，呈银灰色，体型侧扁，背部隆起。
三文鱼的肉色为粉红色并具有弹性，肉质紧密鲜美，刺还少，极为可口。
大马哈鱼的头侧扁，吻端突出微弯，口裂大，形似鸟喙，一般体长60厘米左右。
外形略似纺锤形，背鳍起点是身体最高点，鳞片细小，作覆瓦状排列，尾鳍呈深叉形。
听到叶远这么说，马桦耷拉着脑袋说道：
“我还以为这就是吃生鱼片的三文鱼呢。
还想着今天能解解馋，尝尝那传说中的生鱼片。”
叶远看着自己的船员，好像都有着和马桦一样的想法，于是他摇了摇头说道：
“就算真捕捉上来三文鱼，最好也是少吃，那东西还真不适合生吃。”
叶远说完这话，不仅没能得到船员们的赞同，竟然还迎来了好多白眼。
“老大，你这是没抓到才这么说的吧？
不然你看人家那些大餐厅，还有倭国全国不都是那么吃的吗？”
马桦一副伱骗鬼呢？的表情，看着叶远问道。
叶远看马桦竟然这个样子，一副没好气的表情怼道：
“你知道个屁！倭国的异尖虫发病率比起别的国家高出那么多，有人就说很有可能是吃三文鱼所造成的。”
“倭国人自己不知道吗？”
马桦一副惊讶的表情问道。
“天知道他们那地方人是怎么想的！
不要说是三文鱼了，就连鲸鱼倭国不也照吃不误吗？
难道他们就不知道那些大型的海洋生物，里面的汞含量高？对人体有危害吗？
可倭国为了保护他们的捕鱼业，不还是一直隐瞒着这个事实吗？”
叶远这么一说，所有船员都沉默了，大家是真没想到小小的生鱼片，还有这么多的学问。
看着船员们都沉这一张脸，叶远也知道自己的话他们听进去了，于是为了调节一下气氛，他又开口说道：
“其实三文鱼还是很美味的，不仅是三文鱼，只要是溯游性回游鱼类那味道都不差。
比如像是长江鲚鱼，鲥鱼，河豚，松江鲈鱼等，这些溯河回游性鱼类都有个共同点，那就是味道异常的鲜美。
不过吃这些鱼我还是建议大家做熟了再吃，不要吃什么赤身。”
船员们一边听着叶远的话，一边干着手里的活。
这一网的主要收获还是大马哈鱼，但其中也夹杂着一些其他鱼类，比如太平洋比目鱼。
他们也会跟着大马哈鱼鱼群一起迁徙，这样他们又省力又可以快速的桥西。
其中还有位数众多的鳕鱼混迹其中。
值得一提的是，这网鱼获中，竟然还有一条鲭鲨裹挟在里面。
把鲭鲨放回海中，甲板上的各类鱼获也分类的送进它们应该去的位置。
这顿分拣，足足忙乎了2个小时才结束。
原本就已经是黄昏时才下网，经过这一通忙乎已经来到了夜里。
御水号甲板上灯火辉煌，所有用于照明的灯具全部被点亮。
船员们昨晚这一切，留下几名船员处理甲板上的垃圾和一些血迹，剩余的人全部回到餐厅，继续他们还没有吃完的晚饭。
“胖子，你来一下！”
叶远走进餐厅，马上把龚弘壮叫到了身旁。
“老板，你有啥指示？”
龚弘壮刚刚也是参加了分拣工作的，知道今天渔船大丰收，作为厨师的他也是有着提成可以拿的。
“你去速冻舱拿一条蓝鳍金枪鱼，然后给他分解一下，一半留给咱们自己吃，一半帮我冻好，回去我给我爸妈也尝尝鲜。”
龚弘壮听了叶远的嘱咐，憨憨的用手挠了挠后脑勺。
“老板，是拿哪种？是挑好的还是咱们吃次品？”
叶远白了胖子一眼：
“咱们自己吃，当然留最好的了，难道你还打算让我把次品的金枪鱼带回去孝敬我爸妈？”
“啊！那哪能呢！给阿姨和叔叔那一定是要好的。
不过我们这些粗人吃好的优点浪费，要不我和老班说说，给你加留半条好肉，至于我们这些人，吃啥不是一样？”
龚弘壮解释道。
“哪那么多废话？我的船员吃点金枪鱼怎么了？
别说这次抓上来5条，就算是只有1条咱们自己吃了也无所谓。
胖子你记住咱们出海已经够辛苦的了，不能在食物上面在亏了自己明白吗？”
看叶远说的正是，龚弘壮也收起了憨憨的笑容。
一副严肃的表情点头表示自己明白。
再问过叶远再没有别的交代后，拉着于鸿博还有另一名船员就去速冻舱挑选蓝鳍金枪鱼去了。
“老大，那个。。。我问下，如果我不吃，我那份能不能让我带下船？”
鲍春宇在边上听到叶远和龚弘壮的对话后，不好意思的问道。
“嗯？我没记错你家不是蓝岛的吧？你回去打算卖掉？”
叶远很好奇，鲍春宇家都不是在蓝岛。
那他不吃，拿回去那些金枪鱼肉准备送给谁？
难不成还要卖掉？
不过在自己船上，船员不至于这么缺钱吧？
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一条条成年的蓝鳍金枪鱼被吊机吊起。
尤志勇，姚永海两人利索的放血，切鳃，清理内脏。
然后直接送进了超低温的速冻舱。
鲜血顺着鱼身流淌在甲板上，鱼血独有的腥味弥漫在御水号上。
但这些并没有影响船员们的心情。
每个人看着被放血后的蓝鳍金枪鱼犹如看见一沓沓钞票一样开心。
随着蓝鳍金枪鱼被送进速冻舱，船员们又开始分拣起那足足有2米多高的鱼山。
“老板，这就是三文鱼？”
马桦拿起一条足有1米大的大马哈鱼疑惑的问向叶远。
“你小子，怎么什么事情只知道一点？就不能好好的多学习下？”
叶远无奈的看着马桦说了一句，然后认真的解释起大马哈鱼和三文鱼的区别。
三文鱼与大马哈鱼同属鲑科，只是三文鱼是鳟属，而大马哈鱼是大马哈属。
我们吃的生鱼片一般是鲑形目鲑科鲑属的大西洋鲑，产卵后不会死掉。可多次交配繁殖。
而大马哈鱼是一个鲑科的一个属，又称太平洋鲑，有很多种，不同于大西洋鲑的是，太平洋鲑在河川产卵后就会死掉。
两者的外观也不相同，三文鱼的齿尖锐，鳞片细小，呈银灰色，体型侧扁，背部隆起。
三文鱼的肉色为粉红色并具有弹性，肉质紧密鲜美，刺还少，极为可口。
大马哈鱼的头侧扁，吻端突出微弯，口裂大，形似鸟喙，一般体长60厘米左右。
外形略似纺锤形，背鳍起点是身体最高点，鳞片细小，作覆瓦状排列，尾鳍呈深叉形。
听到叶远这么说，马桦耷拉着脑袋说道：
“我还以为这就是吃生鱼片的三文鱼呢。
还想着今天能解解馋，尝尝那传说中的生鱼片。”
叶远看着自己的船员，好像都有着和马桦一样的想法，于是他摇了摇头说道：
“就算真捕捉上来三文鱼，最好也是少吃，那东西还真不适合生吃。”
叶远说完这话，不仅没能得到船员们的赞同，竟然还迎来了好多白眼。
“老大，你这是没抓到才这么说的吧？
不然你看人家那些大餐厅，还有倭国全国不都是那么吃的吗？”
马桦一副伱骗鬼呢？的表情，看着叶远问道。
叶远看马桦竟然这个样子，一副没好气的表情怼道：
“你知道个屁！倭国的异尖虫发病率比起别的国家高出那么多，有人就说很有可能是吃三文鱼所造成的。”
“倭国人自己不知道吗？”
马桦一副惊讶的表情问道。
“天知道他们那地方人是怎么想的！
不要说是三文鱼了，就连鲸鱼倭国不也照吃不误吗？
难道他们就不知道那些大型的海洋生物，里面的汞含量高？对人体有危害吗？
可倭国为了保护他们的捕鱼业，不还是一直隐瞒着这个事实吗？”
叶远这么一说，所有船员都沉默了，大家是真没想到小小的生鱼片，还有这么多的学问。
看着船员们都沉这一张脸，叶远也知道自己的话他们听进去了，于是为了调节一下气氛，他又开口说道：
“其实三文鱼还是很美味的，不仅是三文鱼，只要是溯游性回游鱼类那味道都不差。
比如像是长江鲚鱼，鲥鱼，河豚，松江鲈鱼等，这些溯河回游性鱼类都有个共同点，那就是味道异常的鲜美。
不过吃这些鱼我还是建议大家做熟了再吃，不要吃什么赤身。”
船员们一边听着叶远的话，一边干着手里的活。
这一网的主要收获还是大马哈鱼，但其中也夹杂着一些其他鱼类，比如太平洋比目鱼。
他们也会跟着大马哈鱼鱼群一起迁徙，这样他们又省力又可以快速的桥西。
其中还有位数众多的鳕鱼混迹其中。
值得一提的是，这网鱼获中，竟然还有一条鲭鲨裹挟在里面。
把鲭鲨放回海中，甲板上的各类鱼获也分类的送进它们应该去的位置。
这顿分拣，足足忙乎了2个小时才结束。
原本就已经是黄昏时才下网，经过这一通忙乎已经来到了夜里。
御水号甲板上灯火辉煌，所有用于照明的灯具全部被点亮。
船员们昨晚这一切，留下几名船员处理甲板上的垃圾和一些血迹，剩余的人全部回到餐厅，继续他们还没有吃完的晚饭。
“胖子，你来一下！”
叶远走进餐厅，马上把龚弘壮叫到了身旁。
“老板，你有啥指示？”
龚弘壮刚刚也是参加了分拣工作的，知道今天渔船大丰收，作为厨师的他也是有着提成可以拿的。
“你去速冻舱拿一条蓝鳍金枪鱼，然后给他分解一下，一半留给咱们自己吃，一半帮我冻好，回去我给我爸妈也尝尝鲜。”
龚弘壮听了叶远的嘱咐，憨憨的用手挠了挠后脑勺。
“老板，是拿哪种？是挑好的还是咱们吃次品？”
叶远白了胖子一眼：
“咱们自己吃，当然留最好的了，难道你还打算让我把次品的金枪鱼带回去孝敬我爸妈？”
“啊！那哪能呢！给阿姨和叔叔那一定是要好的。
不过我们这些粗人吃好的优点浪费，要不我和老班说说，给你加留半条好肉，至于我们这些人，吃啥不是一样？”
龚弘壮解释道。
“哪那么多废话？我的船员吃点金枪鱼怎么了？
别说这次抓上来5条，就算是只有1条咱们自己吃了也无所谓。
胖子你记住咱们出海已经够辛苦的了，不能在食物上面在亏了自己明白吗？”
看叶远说的正是，龚弘壮也收起了憨憨的笑容。
一副严肃的表情点头表示自己明白。
再问过叶远再没有别的交代后，拉着于鸿博还有另一名船员就去速冻舱挑选蓝鳍金枪鱼去了。
“老大，那个。。。我问下，如果我不吃，我那份能不能让我带下船？”
鲍春宇在边上听到叶远和龚弘壮的对话后，不好意思的问道。
“嗯？我没记错你家不是蓝岛的吧？你回去打算卖掉？”
叶远很好奇，鲍春宇家都不是在蓝岛。
那他不吃，拿回去那些金枪鱼肉准备送给谁？
难不成还要卖掉？
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